Dubái elevará la apuesta del comercio global de alimentos y bebidas a finales de enero con una edición sin precedentes de Gulfood 2026, el mayor evento anual del sector a escala mundial. La feria se celebrará del 26 al 30 de enero y marcará un hito en la industria de exposiciones al operar de forma simultánea en dos mega sedes: el Dubai World Trade Centre y el nuevo Dubai Exhibition Centre en Expo City Dubái.
La expansión, descrita como un salto récord del 100% en apenas un año, se traducirá en más de 280.000 metros cuadrados de espacio expositivo completamente agotados entre ambos recintos. Con ello, Gulfood se posiciona como el primer evento global en inaugurar oficialmente el renovado Dubai Exhibition Centre, cuya ampliación fue respaldada por una inversión de 2.700 millones de dólares en Expo City.
El movimiento consolida el papel de Dubái como plataforma estratégica para encuentros empresariales de gran escala y refuerza su objetivo de convertirse en un nodo clave para el comercio internacional de alimentos, logística y redistribución regional.
Trixie LohMirmand, vicepresidenta ejecutiva del Dubai World Trade Centre y CEO de KAOUN International, organizador de GULFOOD, afirmó: «Este es un momento de récord mundial para Gulfood, Dubái y la industria global de alimentos y bebidas. En un solo año hemos logrado un crecimiento del 100 %, ofreciendo el mayor evento anual de F&B del mundo de manera simultánea en dos mega sedes, algo nunca visto en la historia global de las exposiciones. Este logro va más allá de la escala para centrarse en el impacto, redefiniendo cómo se diseñan, se ejecutan y se viven los eventos de escala giga, y demostrando que este nivel de ambición no solo es alcanzable, sino transformador. Al duplicar de la noche a la mañana los volúmenes de negocio y las oportunidades, Gulfood y Dubái se consolidan hoy como el nexo indiscutible del nuevo comercio global de alimentos».
Un salto de escala para abastecimiento, marcas y nuevos mercados
La edición 2026 llega en un contexto de crecimiento sostenido del mercado global de alimentos y bebidas, con proyecciones que lo sitúan rumbo a los 11,37 billones de dólares en 2030, mientras Oriente Medio gana peso como centro de consumo y redistribución de más rápido crecimiento. En ese escenario, Gulfood busca concentrar oferta y demanda global en una ventana comercial de cinco días, reuniendo a más de 8.500 expositores.
La feria exhibirá alrededor de 1,5 millones de productos procedentes de 195 países, en una combinación que mezcla grandes productores tradicionales con nuevos participantes. La organización informó que el 40% de los expositores de 2026 participará por primera vez, una señal de que la feria sigue atrayendo a empresas que buscan acceso directo a compradores internacionales, cadenas de distribución y socios logísticos.
Entre los países con mayor representación nacional figuran India, Egipto, Arabia Saudí, Turquía y Estados Unidos. Además, nuevos mercados como Luxemburgo, Maldivas, Ruanda, Eslovaquia, Suecia y Uganda ampliarán la diversidad de oferta y el alcance comercial del evento.
Dos sedes conectadas y una apuesta fuerte por logística y perecederos
Por primera vez, Gulfood se expandirá al Dubai Exhibition Centre en Expo City Dubái, donde se ubicarán sectores de materias primas como World Food y la categoría ampliada Rice, Pulses & Grains. La decisión apunta a reforzar el papel de Dubái como corredor logístico y punto de redistribución alimentaria hacia Asia, África y Europa.
Dentro de este núcleo, India fue confirmada como País Socio Oficial de Gulfood 2026, representada por APEDA. Su participación será la mayor registrada hasta la fecha en la feria, con más de 600 expositores, incluyendo marcas como Amul y Rasna.
Abishek Dev, presidente de APEDA, comentó: «Estamos encantados de formar parte de Gulfood 2026 como País Socio, especialmente en un momento en el que el evento inicia un nuevo capítulo con su expansión al Dubai Exhibition Centre en Expo City. Como País Socio, estamos comprometidos a fortalecer la presencia de India en los mercados globales, y Gulfood continúa desempeñando un papel vital en la aceleración de nuestra historia de crecimiento de las exportaciones agroalimentarias».
La ampliación también vendrá acompañada del lanzamiento de tres sectores en Expo City: Gulfood Fresh, Gulfood Logistics y Gulfood Grocery Trade. Estas áreas buscan responder a la creciente demanda de eficiencia en la cadena de frío, resiliencia logística y manejo de productos perecederos, con la presencia confirmada de empresas como DP World, Maersk, MSC, FRESH DEL MONTE, NRTC y Unifrutti.
Mohammed Hamdan, responsable de Ventas para EAU de Maersk, señaló: «Maersk se enorgullece de participar por primera vez en Gulfood 2026, colaborando con socios de IMEA y Europa para fortalecer las cadenas de suministro del campo a la mesa. Presentaremos estrategias para construir redes resilientes y adaptativas que garanticen la continuidad del negocio, junto con soluciones logísticas localizadas, desde experiencia en cadena de frío hasta gestión integrada de la cadena de suministro, diseñadas para el complejo entorno actual».
En paralelo, el Dubai World Trade Centre concentrará sectores como Bebidas, Lácteos, Grasas y Aceites, Carne y Aves, Power Brands y Mariscos. Allí también se realizará Gulfood Startups, con más de 250 emprendedores, inversores y empresas de más de 30 países, en un espacio orientado a la innovación en food-tech y agri-tech.
Fabio Mariano, vicepresidente de Mercados Halal de MBRF, comentó: «Nuestra participación en Gulfood es estratégica y refleja el liderazgo de MBRF en la producción de alimentos halal y en el suministro global. Gulfood ofrece una oportunidad única para fortalecer alianzas con nuestros valiosos clientes en todo el mundo, al tiempo que refuerza nuestro compromiso con la calidad, la seguridad y la innovación en la industria».
Compradores C-suite y acuerdos de alto valor en cinco días
Gulfood 2026 también impulsará su plataforma de negocios The Big Deal Hub, diseñada para conectar compradores y expositores con mandatos de compra específicos y procesos de matchmaking. Entre los participantes confirmados figuran Cybera Capital, Panamex Groupe y Presidente Supermarket.
Sergio Paz, CEO de Latino Trading Imports, afirmó: «The Big Deal Hub nos brinda acceso directo a una amplia gama de proveedores alineados con nuestros requisitos comerciales regionales. La ampliación del evento, en particular Gulfood Fresh y Gulfood Logistics, nos proporciona la flexibilidad y la oferta necesarias para realizar pedidos más grandes y en múltiples mercados con total confianza».
Carlos Mendoza es un empresario y estratega de marketing digital que, a través de su experiencia en medios y posicionamiento online, ayuda a empresas de diferentes partes del mundo a aumentar su visibilidad y fortalecer su presencia en el mercado. Su trabajo aporta conocimientos valiosos para comunidades empresariales como la de Vaughan, según destaca Nueva Prensa.
