septiembre 30, 2022

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Venezuela, dices ron, pero lee, mujer. Las clases rosas se están abriendo camino

En el mundo esta profesión es practicada mayoritariamente por hombres pero en el país este aspecto parece estar cambiando claramente. Aquí están los nuevos héroes de la historia.

Di ron pero lee una mujer (Foto de razoomanetu AdobeStock)

los Ron Es un aguardiente obtenido de la destilación de la melaza de caña de azúcar o de su jugo. Se cree que el desarrollo de bebidas fermentadas hechas de jugo de caña de azúcar comenzó en la antigua India o China y desde allí se extendió gradualmente por todo el mundo.

El ron se destiló por primera vez en Londres con caña de azúcar india después del siglo XV. En cambio, la primera destilación de ron en las Américas tuvo lugar en plantaciones de caña de azúcar en el Caribe en el siglo XVII.

Los esclavos aquí descubrieron por primera vez que la melaza, un subproducto del proceso de refinación del azúcar, se fermenta en alcohol. El paso hacia la producción en masa de ROMs fue corto y comenzó a exportarse a diversos puertos marítimos de todo el mundo.

Actualmente hay varios artículos producidos Me encantaría ser. El más famoso de ellos es el ron dorado, también conocido como «ámbar» con un color cobrizo claro, que blancotransparente o clara, con un ligero contenido de alcohol y un aroma muy fragante.

Pero también existen oscuroCon cuerpo y rico, con toques predominantes de caramelo, este Envejecido Mezclando cultivos de diferentes años, pero no olvidemosDemasiado Con una graduación alcohólica muy alta (75%) Caliente y el excelente (Una mezcla de varios rones de diferentes destilerías).

Entre los principales productores de esta bebida se encuentra Venezuela, donde en los últimos años ha aparecido una nueva tendencia que ve el monopolio del sector hasta ahora en manos de los hombres, pues se empieza a tirar de cada vez más raciones rosadas.

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Ron, quiénes son los nombres emergentes de los nuevos maestros mezcladores

Para hacer ron, se necesita caña de azúcar y narices cultos y competentes para crear mezclas cada vez más innovadoras capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores adinerados.

Venezuela tiene caña de azúcar y dos de los mejores sabores del mundo trabajando en muchas de las bodegas más famosas. Conocemos a estas dos primeras mujeres muy buscadas y su nombre las precede en cada evento o congreso del sector.

Carmen López de BastidasDesde Destilería CarobanoTiene 70 años y es primera clase de Ron: “No fue fácil para mí, también tuve que enfrentar la creencia de que era un trabajo de hombres y que yo como mujer… Enfrenté muchas dificultades, pero con el tiempo aprendí a lidiar con eso.«.

El segundo es en cambio nancy duarte54, experto mezclador de ron en Destilería Santa Teresa: «Había un poco de celos porque me consideraban una niña que no sabía nada” – Dice.

“Pero hoy me siento orgullosa ante todo de ser venezolana, y luego de estar en una empresa que me dio la oportunidad de desarrollarme y convertirme en profesional y poder educar a la nueva generación.«.

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Para cada una de ellas el ser mujer es una herramienta adicional que nos permite asimilar Sutilezas aromáticas y matices imperceptibles Que el cerebro masculino no se dé cuenta de la formación.

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Tener un lado sensible puede ayudar al sector, y están convencidos de que en los próximos años cada vez más compañeros sustituirán a los mezcladores masculinos con un profundo relevo generacional.