(ANSA) – Caracas, 10 de diciembre – El histórico ‘chef’ venezolano Armando Scanon, de ascendencia italiana, quien escribió artículos destacados en numerosos volúmenes y revistas, muere en Caracas a la edad de 99 años.
Su muerte fue anunciada «con gran tristeza» por la Academia Venezolana de Gastronomía, y su fundador y aún presidente de honor recordó que su libro ‘Mi Cosina e la Manora de Caracas’ era el texto básico de la literatura gastronómica venezolana. .
Ingeniero de profesión, Scanon decidió dedicarse a las artes culinarias que lo habían fascinado durante tantos años.
Sin embargo, debido a la apatía local, se vio obligado a recurrir a una editorial española y, en 1982, se importó su primer volumen, ‘Mi Cocina en Venezuela’, que inmediatamente se convirtió en un éxito de ventas.
Posteriormente, sus obras se convirtieron en un éxito tras otro: ‘El Libro Azul de las Comidas Criollas de Venezuela’, el ‘Libro Verde de la Cocina Ligera’, el naranja para meriendas escolares y, finalmente, el amarillo con una lista de menús. Casa.
A través de Twitter, la Embajada de Italia en Caracas expresó su más sentido pésame: “Nos sumamos a la tristeza de las oraciones de los familiares del Maestro Armando Scanon, cuya extraordinaria pasión y resultados culinarios siempre serán recordados en la Castronomía de Venezuela. Una personalidad extraordinaria y orgullo en esto. país.»
El tuit está ilustrado con una foto del embajador Plácido Vigo, quien está a cargo del escáner que visitó en febrero de 2020. (ANSA).
