octubre 2, 2022

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Eliminación de maní por presencia de toxinas: una nota del Ministerio

Liddell, Food Pull for a Lovely Snack: Los cacahuetes contienen aflatoxinas peligrosas. Llegada del memorando ministerial.

Cacahuetes (Imagen a través de AdobeStock)

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La vida actual es muy compleja: la gente está nerviosa, el ritmo es desenfrenado y los niveles de bienestar van descendiendo año tras año.

La pandemia de coronavirus ha puesto estrés en el planeta, causando la muerte de muchas, muchas personas que han sufrido daños terribles. Enfermedad del coronavirus.

Además, la guerra también complicó los planes y los países no pudieron recuperarse por las dificultades en el comercio y sobre todo en el suministro de energía y gas.

Aparte de esto, los consumidores de hoy en día están especialmente interesados ​​en los alimentos que compran: leen los detalles del empaque, analizan los nutrientes y se enfocan en la fecha de caducidad.

Muchos también siguen el sitio web de . Ministerio de Salud. De hecho, los retiros de alimentos se informan en cierta parte del sitio.

Hace unas horas, mientras tanto, llegó un retiro que conmocionó de inmediato a los italianos: es un producto que a menudo termina en nuestras mesas.

Lidl retira los cacahuetes: el memorándum del Ministerio

El Ministerio de Salud anunció el retiro de alimentos de la empresa productora del grupo maní recubierto con Alisto, que comercializa y vende la reconocida cadena Lidl.

Alerta de retiro de maní nutricional Lidl
Cacahuetes (Foto de Alexas para Pixabay)

El motivo del retiro posterior es impactante: se encontraron rastros de aflatoxina fuera de los límites permisibles.

Los paquetes a los que se refiere el retiro son los de 500 gramos con número de lote 19522P El período mínimo de almacenamiento es 07/2023.

Como medida de precaución, la empresa solicitó que el siguiente producto sea devuelto a la tienda donde se compró el siguiente producto para iniciar los procedimientos de reembolso.

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Las aflatoxinas son toxinas producidas por hongos que se encuentran en algunos cultivos agrícolas, como el maíz, las nueces y el maní. Los seres humanos están expuestos a las toxinas al comer productos contaminados o al comer carne de animales que han comido alimentos contaminados.

Las aflatoxinas pueden causar daños a la salud a corto, medio y largo plazo: el hígado parece ser el objetivo principal.

La aflatoxina B1, por ejemplo, se clasificó en 1993 como carcinógeno humano. Pero cuidado: la etapa de producción de aflatoxinas puede ocurrir tanto en los campos como en las etapas de almacenamiento.

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Alerta de retiro de maní nutricional Lidl
Cacahuetes sin cáscara (Fotografía a color para Pixabay)

Volviendo a la nota del Ministerio, el retiro de alimentos no afecta a otros productos a marca Alisto.