El arroz es uno de los alimentos favoritos de muchas personas, ya que puede ocultar algunas sustancias nocivas en el organismo. Los datos son preocupantes.
Utilizado en muchas culturas, El arroz es uno de los alimentos básicos. De una dieta equilibrada y equilibrada. El arroz, originario de Asia y de la cordillera del Himalaya, se cultiva actualmente en todo el mundo y satisface el 50% de las necesidades nutricionales de la población general. El arroz se produce en Italia principalmente en Piamonte, Lombardía, Emilia-Romaña y Véneto.
El arroz es ideal para el consumo incluso de personas celíacas, ya que el valor biológico del arroz es ligeramente superior al del trigo. En particular, hay un nivel más alto de lisina, que es el aminoácido principal de los cereales. Además de sus indiscutibles propiedades beneficiosas, El arroz es muy fácil de digerir en comparación con la pasta.Porque su almidón se compone de granos pequeños y no provoca la clásica somnolencia después de comer.
El arroz también es una excelente fuente de minerales y vitaminas necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. se encuentra en el arroz Grandes cantidades de Vitamina B1, PP y Vitamina E. Lo mismo se aplica a los valores de las sales minerales, de las cuales se valoran especialmente el magnesio, el hierro y el fósforo. El arroz encaja fácilmente en todas las dietas, pero es necesario reducir su consumo en casos de sobrepeso, diabetes tipo 2 y triglicéridos elevados en sangre.
Se encuentran sustancias nocivas en el arroz: una investigación alemana destaca a qué debemos prestar atención
en los últimos días, La revista alemana Öko-Test realizó una encuesta sobre 21 marcas de arroz Se venden a diario en los lineales de los supermercados de toda Europa y del mundo. Las pruebas realizadas han puesto de manifiesto datos muy alarmantes, que revelan la presencia de sustancias extremadamente tóxicas y nocivas en algunas marcas de arroz muy vendidas. Entre las sustancias detectadas también se encontraban pesticidas, aceites minerales, metales pesados y moho.
La prueba alemana demostró que el uso de la etiqueta «Bio» no siempre significa una calidad superior del producto. Se han identificado pesticidas peligrosos como: El 1,2-dicloroetano también se encuentra en productos orgánicos. O con etiquetas de mayor calidad. Muchas marcas populares, que también se venden en los supermercados italianos, han recibido la Etiqueta Roja por la seguridad y la calidad del producto. La presencia de metales pesados como el arsénico y el cadmio ha generado gran preocupación en el ámbito médico, considerando el daño que sustancias similares pueden causar a la salud de consumidores de cualquier edad.
