No parece que ni siquiera el pescado esté exento de los peligros microbiológicos que han puesto de manifiesto más de una irregularidad en la elaboración y envasado de productos que encantan a los consumidores. Ahora el Ministerio de Salud también da la voz de alarma.
Casi parece que después de la solicitud de Altroconsumo, elEmergencia por listeria Devuelto lo suficiente como para archivarlo desde las noticias mas calientes Momento. Sin embargo, esto no es del todo así.
Una vez más, debido a esta famosa reacción en cadena que causa problemas a muchos productores de canela, los riesgos microbiológicos han desaparecido lentamente. la presencia de listeria Se propaga como la pólvora, tocando cada vez más productos que acaban en nuestro supermercado de confianza.
Así, después de quesos, embutidos, empanadas, jamón y mortadela, ni siquiera pez Parece ser inmune, a pesar de que de momento es la primera -y esperemos que la última- alerta en este sentido, tras el escándalo de los sorteos de NAS.
Como ya hemos tenido ocasión de decir, ahora en diferentes circunstancias, contaminación por listeria Puede causar varios síntomas en los alimentos. Los más comunes son:
- náuseas
- arrojar
- Diarrea
- dolor abdominal
- Fiebre (más intermitente que los síntomas anteriores)
Sin mencionar los más serios, como Meningitis y encefalitis Lo cual puede causar la muerte, tal como sucedió este verano en Emilia-Romaña y Lombardía, donde se registraron 3 muertes por bacterias.
Listeria en el pescado: ¡cuidado con el bacalao que compras!
Hablando de la alerta del Ministerio de Salud publicada en el sitio el 14/11/2022, cuyo aviso de retiro fue fechado el 11/11/2022 por los productores, el código infractor es s340 g de preparado a base de bacalao escandinavo bajo la marca Sodergarden, Lo comercializa Jeka Fish A/S, con sede en Havnen 20 en Lemvig, Dinamarca.
Hablamos de una de las preparaciones más sencillas y rápidas cuando no tienes tiempo de ir al mercado a comprar pescado fresco para preparar para toda la familia. a buen compromiso Entre la falta de tiempo y una alimentación variada y completamente “sana”. Aunque siempre un producto industrial que llega a Italia después de un buen viaje.
Sin embargo, la alerta en cuestión es completamente privada. Y de hecho en el memorándum del Ministerio de Salud, No aparece el número de lote de la fabricación involucrada en el retiro. Solo cabe señalar que la fecha de vencimiento o el período mínimo de retención para el pago retirado es el 12/06/2022.
Dado que se trata de un retiro por precaución, en este caso se recomienda consumir el producto solo. despues de cocinar – En este caso, al tratarse de un producto congelado, lo contrario también será difícil, independientemente de la bacteria listeria – o devolver el paquete de 340g al punto de venta para obtener la devolución total del producto.
Sin embargo, no debe lanzarse completamente de una manera que permita eliminación adecuada Bacalao con rastros de bacteria listeria en su interior.
