Las claras restantes de la receta se pueden utilizar para hacer un plato nuevo y muy sabroso. Descubra cuál.
el un huevo Es uno de los alimentos básicos en nuestra cocina. Son nutritivos y voluminosos, sacian sin pesar y son tremendamente versátiles.
De hecho, se puede utilizar en decenas, si no cientos, de recetas. Tanto dulce como salado. No hay límite para su uso.
Fritos, hervidos, en repostería, con pasta y sobre todo con otros ingredientes en la elaboración de postres. El problema surge precisamente en esto último.
¿Cuántas veces te has encontrado con una receta que dice usar solo yemas de huevo? La pregunta es ¿qué hacemos con las claras restantes? ¿Cómo usarlo? Y muchas veces acabas tirándolos. A partir de hoy ya no tendrás que desperdiciar nada, eso es todo. receta Para un reciclaje perfecto.
Claras de huevo sobrantes: cómo reciclarlas
La receta suele requerir utilizar sólo las yemas; En este caso puedes Mantener álbumes Durante unos días en el frigorífico siempre que esté bien cerrado en un recipiente de cristal. Al momento de usarlo, sólo debes asegurarte de que el aroma no haya cambiado y la consistencia no sea demasiado líquida. Si aún está bueno, aquí tienes una receta de postre fresco y delicioso.
Necesitarás: 10 bizcochos, 6 claras de huevo, 2 tazas de café, un litro de nata montada, bebida de café o un poco de ron, 300 gramos de azúcar, cacao en polvo sin azúcar. Con estas dosis conseguirás un café semifredo para cuatro personas.
preparación
Para preparar café semifredo, primero hay que preparar el café y reservarlo. Pon una olla al fuego para cocinar un baño de agua Y después de verter el azúcar y las claras en la mezcla, la montamos con la batidora de mano. Sigue revolviendo hasta que la mezcla espese, luego retírala del fuego, viértela en un bol y continúa batiendo, luego agrega el café.
Por separado, bate la nata y agrégala al resto de los ingredientes con una cuchara de madera, continuando con movimientos circulares de abajo hacia arriba para evitar que se desintegre. Armar el semifredo de café envolviendo uno o dos moldes para pan con film transparente y vertiendo un poco de mezcla. Moja unos cuantos bizcochos en el café y sigue adelante. Capas. Una vez hecho, cúbrelo con otro film y mételo en el frigorífico al menos dos horas; al aplicar Cubrir con cacao en polvo.
