Ajo negro: reduce el colesterol y mejora el funcionamiento del hígado, ¡increíble!

5 beneficios para la salud del ajo negro – ¡Impresionante!

Ajo negro: reduce el colesterol y mejora el funcionamiento del hígado, ¡increíble!

L ‘ajo negro Se fermenta el ajo a alta temperatura y humedad durante varias semanas. Es negro, por supuesto, pero también tiene un olor menos picante y una textura más delicada que el ajo crudo.

Ajo negro: reduce el colesterol y mejora el funcionamiento del hígado, ¡increíble!

Este ajo en particular ofrece al menos cinco beneficios para nuestra salud. Veámoslos.

Contiene más antioxidantes.

La fermentación provoca un aumento significativo de antioxidantes en comparación con el ajo crudo. Esto se debe en parte al hecho de que la alicina, la sustancia que le da al ajo su característico olor acre, se convierte en compuestos como alcaloides y flavonoides, o antioxidantes, mientras el ajo fermenta.

Puede ayudar a mantener la regulación del azúcar en sangre.

en uno estudio Para 2019, en ratones alimentados con una dieta rica en grasas y azúcar, se descubrió que un tratamiento a base de extracto de ajo negro reduce el colesterol en sangre, reduce la inflamación y normaliza el apetito.

Para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

algunos educación Se ha demostrado que el ajo negro puede reducir algunos valores críticos para la salud del corazón, como el colesterol total y los triglicéridos, y parece provocar un aumento del colesterol «bueno» (HDL). así como

Los compuestos de ajo negro pueden proteger el cerebro

Los científicos saben desde hace mucho tiempo que la acumulación de una proteína llamada beta-amiloide en el cerebro provoca inflamación y aumenta el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

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Uno estudio realizado en cobayas mostró que el ajo negro puede reducir la encefalitis causada por la proteína beta-amiloide y mejorar la memoria a corto plazo.

Puede proteger el hígado.

Parece que el ajo negro puede proteger al hígado del daño que puede resultar de la exposición constante a drogas, alcohol y gérmenes.

a investigar Realizado en animales, en particular, se ha demostrado que el ajo negro puede mejorar la función hepática en caso de daño causado por el alcoholismo crónico.

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