Publicado en video entrevistas
fabio paz
Enfermedades gastrointestinales y gastrointestinales Uoc
osp. boloñesa, cerato (Bg)
Numerosas investigaciones realizadas hasta el momento confirman el papel que desempeñan los probióticos en la lucha contra una serie de enfermedades. Estos incluyen el síndrome del intestino irritable, el síndrome metabólico, la enfermedad del hígado graso no alcohólico y la cardiopatía isquémica. También destaca el amplio sector de los antibióticos psiquiátricos, es decir, aquellos probióticos que se administran en respuesta a enfermedades del SNC o psiquiátricas. La verdadera revolución comenzó cuando pasamos de los métodos de cultivo a la determinación genética, a través de los sistemas de secuenciación de lo que se llama metagenómica, que es el genoma del microorganismo que se encuentra en nuestro cuerpo. Las investigaciones más interesantes surgirán de la combinación de varias ómicas, técnicas que pueden permitirnos identificar bacterias, virus u otros componentes dentro de un organismo y sus funciones. De hecho, muchos estudios ya están comenzando a reconocer no solo el cambio en la llamada «firma microbiana», es decir, en el efecto bacteriano presente en una determinada enfermedad, sino a comprender la consecuencia de este cambio.
