¿El pesto de albahaca o el té de hinojo son perjudiciales para la salud? Nuevos descubrimientos científicos

¿Las infusiones, el pesto de Génova, algunos suplementos nutricionales y el té de hinojo son perjudiciales para la salud? La pregunta es obligada después de los recientes descubrimientos.

allá Búsqueda Nunca se detiene gracias a muchos educación Lo entendemos cada vez más Efectos Beneficios – o menos – Uno de los alimentos que comemos todos los días..

allá Algunos de los productos que solíamos comer o beber sabiendo que eran ‘buenos para ti’Como Té y té de hierbas. Luego están los productos industriales, que pueden ser de mayor o menor calidad. Luego en la cocina lo usamos Hierbas y especias Para cocinar nuestras recetas favoritas.

allá Ciencias Sin embargo trasciende Los conocimientos adquiridos hasta ahoraY siempre está descubriendo cosas nuevas. Un estudio reciente arroja ‘dudas’ sobre ciertos alimentos. O más bien, en Material naturalmente presente en él. cuál – cuál, en altas concentracionespero pueden ser Cancerígeno y genotóxico.

Hablemos de elementos como alquinil bencenoSe encuentra en hierbas y especias que solemos usar, como albahaca e hinojo. El «dilema» es La cantidad de algunas sustancias que se utilizan para dar sabor a los alimentos industriales.. Como el pesto de albahaca o el té de hinojo. también salsas Y el salsas Contiene Perejil, nuez moscada o canela, y otras especias en las que la presencia de alquilbenceno ya es alta en la naturaleza. entonces veamos ¿Cuáles son las conclusiones del último estudio?.

¿El pesto de albahaca o el té de hinojo son perjudiciales para la salud? Nuevos descubrimientos científicos ponen en duda el uso de algunos materiales

los educación sobre mí Efectos sobre la salud del alquenilbenceno de un hombre Todavía no están completos. Pero pintan la primera forma de profundizar. El equipo de científicos que analizó algunos de los materiales se centra principalmente en Cantidad permitida en el sector industrial.

allá DiscusiónAsi que, todavía está abierto. Hace unos años, investigadores de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos y la Universidad de Milán realizaron experimentos. Grandes cantidades de alquenilbencenos administrados a animales de laboratorio causaron tumores hepáticos. A principios de la década de 2000, el Comité científico de alimentos de la Comisión Europea (SCF) evaluó sustancias como guardarloLos metilogenol Y el estragol Cómo carcinógenos mutagénicos. allá sugerencia Se trataba de «establecer un límite para su uso en alimentos industriales». De hecho, con respecto a Suplementos nutricionalesno existirá sin limites.

Último estudio

L ‘Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR) en la práctica Resumir los conocimientos adquiridos hasta el momento sobre la toxicidad potencial de diferentes alquinilbencenos en los alimentos. Publicado en la revista científica «Alimentos».

en extracto De nuestra investigación leemos Consideraciones de los expertos. Aunque se necesitan más estudios, “Los consumidores necesitan saber cuáles de sus hábitos de consumo de alimentos pueden conducir a altos niveles de alquenilbencenos genotóxicos para poder tomar decisiones informadas sobre si elegir o no un tipo específico de alimento que contenga alquinilbenceno.. «

los Las leyes existentes prohíben De agregar los Material mencionado anteriormente para alimentos. Pero vale la pena entenderlo. Presencia natural en algunos sabores Los consumidores pueden ser introducidos aingesta excesiva. El hinojo, el perejil, la albahaca, los aceites esenciales nutricionales, el anís estrellado, la pimienta negra, el estragón, la nuez moscada y la cayena se aromatizan bajo la lupa.

Eso es todo Esto no significa que beber té de hierbas o comer salsa preparada sea perjudicial para usted.pero con que arte de la comida industrial Es posible que tengamos problemas de salud a largo plazo. Conclusionessin embargo, casi aprox. Imposible de probar. También para científicos que trabajan en múltiples frentes y que intentan permitir que los gobiernos protejan la salud de los ciudadanos. Pero Un conocimiento más profundo sólo puede conducir a una mayor conciencia, Permitiéndote así elegir lo que es mejor para tu salud.