Las plantas aromáticas fragantes, deliciosas y muchas veces indispensables son ingredientes que no deben faltar en nuestra cocina. Si se usa fresco o seco, aromatiza y realza el sabor de la comida.
Las plantas aromáticas no solo se valoran por sus propiedades organolépticas. Pero gracias a los aceites esenciales presentes en sus hojas, también es útil en el campo de la herboristería y la fitoterapia. Podemos aprovechar sus propiedades beneficiosas mediante el uso de infusiones, infusiones, tinturas de agripalma y aceites esenciales.
En la cocina se utiliza para condimentar platos y se suele utilizar en lugar de sal. realmente Este artículo anterior Hemos hablado extensamente sobre esta deliciosa planta otoñal que puede reemplazar la sal y aliviar el dolor.
Una hierba de orígenes antiguos, pero de poca utilidad.
Orégano, albahaca, laurel, mejorana. Estas son solo algunas de las plantas aromáticas más famosas y utilizadas. Pero, de hecho, hay una hierba que pocas personas conocen y que a menudo se confunde con el perejil.
Hablamos del perifollo, una planta medicinal y aromática de pequeñas hojas que, si se frota, desprenden un agradable aroma parecido al de la albahaca y el anís. Es muy utilizado para condimentar pescados, carnes blancas y sopas.
Los orígenes del perifollo son muy antiguos, de hecho se ha utilizado como hierba aromática desde la época de los antiguos romanos. Hoy en día, esta planta anual se encuentra a menudo en pasos de montaña y en áreas boscosas.
El perifollo es una planta muy sencilla de cuidar. Se puede cultivar tanto en el suelo como en macetas en el balcón de la casa. No requiere cuidados especiales, solo unas pequeñas precauciones. Por ejemplo, el perifollo es muy amante de la luz, necesita riego regular durante la primavera y necesita un suelo suave y bien drenado.
La frecuencia cardíaca y la presión arterial están bajo control con esta planta con propiedades antioxidantes que pocas personas conocen
El perifollo es una hierba aromática que tiene muchas propiedades beneficiosas. de acuerdo a expertosEsta planta es rica en vitaminas y minerales. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mientras que sus propiedades antioxidantes contribuyen a la salud de la piel y los ojos.
El perifollo contiene potasio, un mineral que puede controlar la presión arterial y los latidos del corazón, lo que ayuda a que el corazón se mantenga saludable. De hecho, la frecuencia cardíaca y la presión arterial están bajo control con esta planta con propiedades antioxidantes que pocas personas conocen.
Entre todos estos efectos beneficiosos, no olvidemos el importante papel que juega la vitamina A, que debe ayudar a proteger los huesos y los dientes.
