Hay una empresa que ofrece 1500€ al mes + 13º salario, pero nadie acepta el trabajo: he aquí por qué.
«nuestra suerte es que Hecho en Italia En el sector agroalimentario esto no se puede imitar, pero en cualquier caso el futuro sigue siendo difícil”..
levanta los brazos, Enrico ArtusiComo muestra de renuncia, trabaja en este sector desde 1998. Ese año, él y su hermano Alberto, muy joven, abrieron la fábrica de pasta del mismo nombre.
«Lo complicado hoy en día es poder encontrar mano de obra, especialmente los jóvenes. Sin embargo, incluso si presentamos una profesión, parece que no es tan Muy apreciado en este momento«.
1.500 euros al mes y el decimotercer sueldo de la fábrica de pasta Artusi
La realidad actual de la fábrica de pasta Artusi es la de una empresa prolífica, con una facturación de alrededor de 4,5 millones de euros en 2023, es decir, 4,5 millones de euros. +20%con especial crecimiento en Francia.
En comparación con el laboratorio bastante pequeño Hace 25 años en GuizaLa empresa cuenta ahora con 30 empleados en su sede de Casalserugo y continúa su camino de innovación gracias a ideas culinarias impecables y productos locales.
Recientemente, ha habido cooperación con algunas empresas que cultivan ostras, lo cual ha sido muy difícil porque… Cangrejo azul.
«Pudimos encontrar una empresa que limpiaba el cangrejo y tenía muy buena carne. Al tomarlo de las zonas donde se causó el daño, lo transformamos en… Dar la vuelta a los ravioles Verdaderamente único y muy buscado.«.
Sin embargo, a pesar de este invento de Artusis, que desembarcó hace un tiempo en el sector mayorista gracias Productos de alta calidad Para hostelería, restauración y catering, así como para la selección de materias primas. IGP y DOPNo basta con poder abordar este problema actual.
Actualmente la empresa está desarrollando más, con el deseo de ampliar la planta: Hasta 2000 metros cuadrados.
El problema es que se ha vuelto prácticamente imposible encontrar al menos 12 nuevos empleados, a pesar de que la empresa les ofrece un contrato de trabajo. 1.500€ al mes durante 14 meses.
El contrato es por tiempo indefinido.
«Se espera que nos clasifiquemos para la tercera ronda, con 12 personas Está a punto de tomar forma y llevará algún tiempo. Necesitamos trabajadores A la producción y embalaje.Pero no pudimos encontrar personalidades jóvenes a pesar de que nos ofrecieron un contrato permanente.«.
«Esta imposibilidad crea serios problemas para nuestras perspectivas de convertirnos en industria, pero también para la creatividad. Nuevas franquicias al mercado. También necesitamos personas que sepan compartir nuestra pasión por los productos, lo que a veces requiere un esfuerzo importante y un cambio empresarial.«.
«Hemos tenido niños que lo intentaron durante unos días, luego se arrepintieron y se dieron por vencidos ante nuestro arduo trabajo. factores normales. Ya no soy consciente de esta realidad, ya que también comencé a trabajar desde los 17 años hasta 12 horas diarias.«.
Productos artesanales al rescate.
Enrico Artusi no sabe muy bien en quién confiar. «Quizás sea necesaria la intervención del gobierno en las políticas laborales«El reclama.»Mi intención es Quédate en ItaliaPero me doy cuenta de que la competitividad está llegando, con impuestos diferentes a los italianos. Fuerza laboral más joven«.
Por otro lado, los hermanos Artusi no tienen intención de rendirse a la automatización. «Si queremos hacer eso, eso es Rendición a la industrialización. Creemos que sí. Mientras estemos al frente de la empresa, continuaremos brindando A Producto artesanalExclusivamente hecho a mano. Bueno, ahora nos vendrían bien más manos.«.
