Descubra cómo comer un puñado de almendras promueve la salud intestinal y, por lo tanto, la salud de todo el cuerpo.
¡Almendras, un centro de salud! Un nuevo estudio destaca su capacidad para promover la salud intestinal al estimular la producción de microbios intestinales. comer un puñado de Almendras por día aumentará significativamente la producción de butirato, un ácido graso de cadena corta que promueve salud intestinal.
Así lo afirmó un equipo de investigadores de Colegio del Rey de Londres que estudió el efecto de las almendras enteras y molidas en la composición del microbioma intestinal. Lea también: Las almendras adelgazan más de lo esperado: el cuerpo absorbe un 20% menos de sus calorías
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investigadores Colegio del Rey En Londres, reclutó a 87 adultos sanos que comían menos de la cantidad recomendada de fibra dietética y que normalmente comían refrigerios poco saludables (como chocolate y papas fritas).
Los participantes se dividieron en tres grupos: un grupo cambió sus bocadillos a 56 gramos de almendras enteras por día, otro grupo a 56 gramos de almendras molidas por día y el grupo de control comió muffins. El estudio duró cuatro semanas.
Los investigadores encontraron que butirato Fue significativamente mayor entre los consumidores de almendras que entre los que comieron el pastel.
butirato es ácidos grasos de cadena corta Es la principal fuente de combustible para las células que recubren el colon. Cuando estas células funcionan de manera efectiva, brindan las condiciones ideales para la proliferación de microbios intestinales, para que la pared intestinal sea fuerte y para la absorción de nutrientes.
No se observó una diferencia significativa en el tiempo de tránsito intestinal, el tiempo que tarda la comida en viajar a través de los intestinos; sin embargo, los que comían almendras enteras tenían 1,5 deposiciones adicionales por semana en comparación con los otros grupos. Estos hallazgos sugieren que comer almendras también puede beneficiar a quienes las padecen Estreñimiento.
Las pruebas mostraron que comer almendras enteras y molidas mejoró la dieta de las personas, y obtuvieron más ácidos grasos monoinsaturados, fibra, potasio y otros nutrientes importantes que el grupo de control.
Kevin Whelan, PhD, RD, Profesor de Dietética, King’s College London, y autor principal del estudio, dijo:
Parte de cómo la microbiota intestinal afecta la salud humana es a través de la producción de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato. Estas moléculas actúan como una fuente de combustible para las células del colon, regulan la absorción de otros nutrientes en el intestino y ayudan a equilibrar el sistema inmunológico, y creemos que estos hallazgos sugieren que comer almendras puede beneficiar el metabolismo bacteriano de una manera que puede afectar a los humanos. salud.
La limitación de este estudio es la distribución por género de los voluntarios, donde más del 86% eran, de hecho, mujeres, y por edad. La edad promedio de los participantes fue de 27,5 años. Los investigadores reconocen que estos hallazgos no son necesariamente generalizables para los hombres o la población de mayor edad.
Hablando sobre la investigación, la profesora Giusepina Mandalari (profesora asociada de la Universidad de Messina) afirma:
En la investigación actual, el consumo de almendras enteras y molidas resultó en aumentos significativos en las mantecas intestinales, las cuales están relacionadas con una mejor salud intestinal. La salud intestinal es de fundamental importancia para el bienestar de un individuo. Las funciones protectoras, estructurales y metabólicas de la microflora intestinal brindan protección contra enfermedades del tracto gastrointestinal, así como contra enfermedades de los sistemas respiratorio, vascular, reproductivo, de la cavidad oral, de la piel, inmunológico y nervioso central.
Como comenta:
Aunque los mecanismos involucrados en los efectos de la microbiota intestinal en la salud humana aún no se comprenden completamente, este estudio destaca el papel de las almendras en la promoción del desarrollo y el metabolismo de ciertas bacterias intestinales y allana el camino para nuevas perspectivas de investigación sobre la salud intestinal.
Sin embargo, cabe señalar que es estudiarpublicado enRevista americana de nutrición clínicafundado porTablero de almendras de California.
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fuente: Revista americana de nutrición clínica
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