Recientes estudios científicos han demostrado los peligros de algunos alimentos que se encuentran habitualmente en los mercados y que también pueden estar presentes en nuestras despensas.
Durante los últimos 25 años, el interés por la nutrición ha aumentado significativamente, junto con numerosos avances científicos e investigaciones realizadas sobre nutrición. Salud de los alimentos y efectos a largo plazo de ciertos alimentos..
Hoy todo el mundo habla de Comer comida sana¿Pero qué significa eso exactamente? Seguro que hay Definiciones de alimentación saludable Es compatible con una dieta variada y equilibrada, por lo que es capaz de aportar a nuestro organismo todos los nutrientes necesarios para una buena salud.
por supuesto que es Es difícil crear una única dieta equilibradaLo mismo para todos los seres humanos, pero siempre hay que tener en cuenta que las necesidades de cada individuo difieren en función de una serie de criterios como la edad, el sexo y el estilo de vida, pero también de criterios más específicos como el esqueleto o los músculos. por no hablar de los casos en los que existen enfermedades, algunas excluyen toda una serie de alimentos.
Si realmente quisiéramos dar uno Definición de alimentación saludabledebemos decir que Plan de alimentación Capaz de proporcionar la energía necesaria para asegurar los procesos fisiológicos necesarios.
Secretos de alimentación saludable
a Un claro ejemplo de alimentación sana y equilibrada Es la dieta mediterránea, pero también hay mucha confusión en torno a esta definición, e incluso hay quien piensa que es un plan de alimentación semanal muy preciso. En cambio, la dieta mediterránea no es más que un modelo dietético basado en la biodiversidad que comparten todos los países ribereños del Mediterráneo.
Si es cierto que cada país está orgulloso de sus tradiciones y platos típicos, también lo es que son Alimentos más o menos parecidos Con una gran variedad para cada temporada. De hecho, el secreto es Consuma principalmente alimentos frescos. Elige entre los disponibles según el periodo.
Alimentos procesados: entre la adicción y la obesidad
En una dieta saludable son absolutamente de Evita los alimentos ultraprocesadosEs decir, procesamiento a nivel industrial. Las razones son diferentes, en realidad la revista científico americano Resumir el estado actual del conocimiento sobre este tipo de alimentos. Entre los principales problemas reportados está el problema de la adicción, la cual es causada principalmente por el azúcar, pero no solo eso, de hecho las frutas también contienen azúcar, pero se trata de azúcares naturales cuyos efectos son mitigados por la fibra y las vitaminas.
En cambio, los alimentos industriales contienen azúcares y sal en cantidades muy elevadas y, a menudo, se procesan con grasas, lo que provoca efectos adversos. Circuitos neuronales de recompensa. Esto lo confirman muchos estudios que han sido monitoreados. Las regiones del cerebro están involucradas durante el consumo de estos alimentos.Por ejemplo, un batido libera un tercio de la dopamina que se encuentra en las anfetaminas. De hecho, un estudio italiano de 2021 demostró que los alimentos ultraprocesados aumentan la tasa de mortalidad en un 25%.
