diciembre 5, 2022

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Alerta de pescado 馃悷 por peligro microbiol贸gico: El Ministerio de Salud da la voz de alarma 馃槹 芦No lo consumas禄

No parece que ni siquiera el pescado est茅 exento de los peligros microbiol贸gicos que han puesto de manifiesto m谩s de una irregularidad en la elaboraci贸n y envasado de productos que encantan a los consumidores. Ahora el Ministerio de Salud tambi茅n da la voz de alarma.

Casi parece que despu茅s de la solicitud de Altroconsumo, elEmergencia por listeria Devuelto lo suficiente como para archivarlo desde las noticias mas calientes Momento. Sin embargo, esto no es del todo as铆.

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Una vez m谩s, debido a esta famosa reacci贸n en cadena que causa problemas a muchos productores de canela, los riesgos microbiol贸gicos han desaparecido lentamente. la presencia de listeria Se propaga como la p贸lvora, tocando cada vez m谩s productos que acaban en nuestro supermercado de confianza.

As铆, despu茅s de quesos, embutidos, empanadas, jam贸n y mortadela, ni siquiera pez Parece ser inmune, a pesar de que de momento es la primera -y esperemos que la 煤ltima- alerta en este sentido, tras el esc谩ndalo de los sorteos de NAS.

Como ya hemos tenido ocasi贸n de decir, ahora en diferentes circunstancias, contaminaci贸n por listeria Puede causar varios s铆ntomas en los alimentos. Los m谩s comunes son:

  • n谩useas
  • arrojar
  • Diarrea
  • dolor abdominal
  • Fiebre (m谩s intermitente que los s铆ntomas anteriores)

Sin mencionar los m谩s serios, como Meningitis y encefalitis Lo cual puede causar la muerte, tal como sucedi贸 este verano en Emilia-Roma帽a y Lombard铆a, donde se registraron 3 muertes por bacterias.

Listeria en el pescado: 隆cuidado con el bacalao que compras!

Hablando de la alerta del Ministerio de Salud publicada en el sitio el 14/11/2022, cuyo aviso de retiro fue fechado el 11/11/2022 por los productores, el c贸digo infractor es s340 g de preparado a base de bacalao escandinavo bajo la marca Sodergarden, Lo comercializa Jeka Fish A/S, con sede en Havnen 20 en Lemvig, Dinamarca.

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bacalao
(foto salute.gov.it)

Hablamos de una de las preparaciones m谩s sencillas y r谩pidas cuando no tienes tiempo de ir al mercado a comprar pescado fresco para preparar para toda la familia. a buen compromiso Entre la falta de tiempo y una alimentaci贸n variada y completamente 鈥渟ana鈥. Aunque siempre un producto industrial que llega a Italia despu茅s de un buen viaje.

Sin embargo, la alerta en cuesti贸n es completamente privada. Y de hecho en el memor谩ndum del Ministerio de Salud, No aparece el n煤mero de lote de la fabricaci贸n involucrada en el retiro. Solo cabe se帽alar que la fecha de vencimiento o el per铆odo m铆nimo de retenci贸n para el pago retirado es el 12/06/2022.

Dado que se trata de un retiro por precauci贸n, en este caso se recomienda consumir el producto solo. despues de cocinar – En este caso, al tratarse de un producto congelado, lo contrario tambi茅n ser谩 dif铆cil, independientemente de la bacteria listeria – o devolver el paquete de 340g al punto de venta para obtener la devoluci贸n total del producto.

Sin embargo, no debe lanzarse completamente de una manera que permita eliminaci贸n adecuada Bacalao con rastros de bacteria listeria en su interior.