En los últimos años se ha producido una auténtica revolución en cuanto a los métodos para poder cocinar en nuestros hogares. Con la invención de la freidora de aire, la bondad que no duele es posible. De hecho, puedes «freír» alimentos sin aceite. El sabor es casi idéntico al de freír, pero mucho más saludable. Sin embargo, hay 6 alimentos que están prohibidos en el uso de la freidora. Averigüemos qué son juntos.
Cuando se trata de innovación, especialmente en la cocina, generalmente tratamos temas de interés mutuo. Especialmente cuando los temas importan Cómo preparar o cocinar la mayoría de los alimentos de una manera saludable. Muchas personas, debido al ajetreado ritmo de vida, han cambiado o modificado su forma de cocinar los alimentos, con el fin de tener una alimentación saludable. Quienes padecen determinadas enfermedades tienden a evitar determinados alimentos, o hay quienes evitan comerlos de determinada forma, sobre todo cuando hablamos de frituras.
Sabemos que cuando cocinas algo y lo haces en una sartén, Tiene un sabor completamente diferente., más a menudo mejor. Pero no siempre es bueno para nuestra salud, por lo que sería ideal cambiar la forma en que cocinamos. En los últimos años, ha reemplazado muchos alimentos fritos y ha cocinado muchos platos en el horno de la cocina. Estos tipos de cocción hoy en día son completamente diferentes a los del pasado, y este tipo de aparato ha sido mejorado permitiendo una cocción más rápida pero también más saludable.
Pero nada más despobla, hablemos de la freidora de aire, pero no siempre es posible cocinar todos los alimentos que más nos gustan. Algunos de ellos deben evitarse por completo, veamos cuáles son.
Los seis alimentos prohibidos en una freidora
Hay 6 alimentos prohibidos para usar en nuestra querida freidora de aire. Para aquellos que aún no lo saben, la freidora de aire es un dispositivo que te permite hacer precisamente eso. Freír verduras y alimentos a muy baja temperatura. Este sistema se basa en el uso de un soplete, el cual es creado por un compresor de gas y una batería de electrodos (placas). La temperatura puede estar entre 100 °C y 250 °C, pero nunca exceda el punto de ebullición del agua (100 °C) porque, de lo contrario, el líquido que se evapora del plato podría quemarse en los platos.
Freidora de aire: 6 alimentos prohibidos – wineandfoodtour.it
Recientemente, este dispositivo se ha encontrado en casi todos los hogares italianos. Una auténtica innovación que cambia la forma en que podemos cocinar ciertos alimentos. Más sano que frito, pero también comida preparada con comida clásica el pan. De hecho, este nuevo método permite una dieta prácticamente libre de grasas. Sin embargo, la comida realmente tiene un sabor a comida frita que obviamente complacerá a grandes y pequeños.
Pero, ¿cuáles son los seis alimentos que nunca van a la sartén?
- Pescado al horno: que a menudo cocinamos como segundo plato para la cena;
- mezcla liquida: que generalmente usamos para hacer panqueques;
- Vegetales de hoja: todos los que tienen hojas (como las cebollas, para ser claros);
- quesos blandos (como queso cheddar y emmental);
- Pollo, aves y pavo (porque pueden contener bacterias que pueden causar problemas a la freidora);
- manzana y pera Están prohibidos porque tienden a «quemarse» fácilmente.
6 alimentos prohibidos en la freidora: pescado empanizado
El exterior del pan se cocina de manera desigual. Si realmente queremos pescado frito, añadimos un poco de aceite de girasol o de cacahuete al pescado sin hornear, lo haremos más sabroso, menos graso y sobre todo apto para freidora.
mezcla liquida
allá mezcla liquida No se debe utilizar para freír, debido al riesgo de escape de vapores nocivos y al hecho de que la preparación debe llevar más tiempo. Para evitar todo esto, el consejo es cocinar en pequeñas cantidades y de forma intermitente: por ejemplo, poner un poco de aceite en la sartén y luego añadir un poco de masa (que previamente debe haber sido mezclada con agua).
Vegetales de hoja
riesgo de carbonización: Las verduras de hoja verde son muy delicadas y pueden quemarse fácilmente.. Para evitar este inconveniente, es recomendable cocinarlos en pequeñas cantidades y no por mucho tiempo. El consejo es usar otras verduras: si no quieres renunciar a las verduras de hoja, puedes usar otros tipos como pepinos o calabacines que son más resistentes a las altas temperaturas y las llamas del aire.
quesos blandos
No todos los quesos son aptos para una freidora. Los quesos blandos, como la mozzarella y la mantequilla de maní, corren el riesgo de inundar la sartén y pueden causar daños en el motor.
wineandfoodtour.it con queso
Para evitar este problema, elige siempre aquellos que tengan una textura firme, como el Parmigiano Reggiano o el Gorgonzola; También cocine las papas en pequeñas cantidades para no sobrecargar la máquina con demasiadas frituras a la vez.
El pollo está entre los seis alimentos prohibidos
Riesgo de cocción desigualEl pollo es una carne muy tierna y tiende a oscurecerse fácilmente. Si bien una freidora de aire cocina el pollo de manera uniforme, se recomiendan otros tipos de carne, como pavo o bistec. Elige las proporciones adecuadas: ¡Cocinar pequeñas porciones de este manjar puede ser más adecuado para tu dieta!
manzanas
Existe un riesgo muy alto de explosión si intenta cocinar manzanas en la freidora. Para evitar desastres similares, corta las manzanas en trozos y cocínalas en porciones pequeñas.
La mejor manera de usar una freidora de aire
Una freidora de aire puede ser una gran herramienta para preparar alimentos saludables y deliciosos, pero es importante conocer las limitaciones de esta máquina antes de usarla.
Freidora de aire – wineandfoodtour.it
Primero, asegúrese de que su freidora tenga un temporizador de inicio automático y un interruptor de emergencia (que se enciende cuando se alcanza el nivel deseado). Siga las instrucciones del fabricante con respecto a la temperatura y el tiempo de cocción de los alimentos para evitar problemas como quemaduras accidentales.
Nunca cocine la carne más de lo indicado en el manual del usuario; Si quieres hacer platos muy ricos, puedes utilizar solo la mitad de la cantidad indicada en las recetas originales.