el término «colesteroles una de las palabras médicas más comunes en los últimos años, que con el paso del tiempo ha adquirido un significado realmente negativo, dado que el colesterol alto en sangre es ahora un problema muy extendido. Según los datos facilitados por el Observatorio Epidemiológico de Enfermedades Cardiovasculares , acerca de 35% de los italianos sufren de niveles altos de colesterol.
Mientras tanto, es hora de marcar la diferencia. colesterol bueno y colesterol malo Con el fin de adaptar nuestra dieta e incorporación de alimentos para corregir cualquier error. Digamos, en términos generales, que el colesterol Pertenece a la familia de los lípidos y es una sustancia grasa muy importante para nuestro organismo, siendo un componente de la membrana celular.
También se encuentra en la sangre y los tejidos y es realmente esencial para construir nuestras células. nuestro cuerposolo es capaz de producir aprox.80% del colesterol necesario, mientras que el resto se incorpora a través de la dieta. Cualquier célula es capaz de sintetizar colesterolpero el principal centro de producción es hígadoun órgano que procesa el colesterol del intestino.
De hecho, las grasas introducidas con los alimentos pasan primero desde los intestinos y luego al hígado, que las distribuye a través de estructuras moleculares, las lipoproteínas, al resto del cuerpo para movilizar las reservas de energía. pero, Sin embargo, puede suceder que los niveles de colesterol circulante en la sangre sean demasiado largoque provoca el depósito de grasa en los vasos sanguíneos (Arteriosclerosis), que es una condición necesaria Peligro Enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
De ahí la distinción entre colesterol bueno (HDL) Las lipoproteínas de alta densidad transportan el exceso de HDL desde las paredes de los vasos sanguíneos hasta el hígado, lo que ayuda al cuerpo a purificarse y purificarse. colesterol malo (LDL Las lipoproteínas de baja densidad transportan el exceso de colesterol desde el hígado hasta las arterias y lo liberan en los vasos. Moviéndonos al centro del artículo, ahora le mostraremos qué alimentos son mejores para eliminar con esta condición:
- Carnes rojas, embutidos y vísceras Porque contiene grasas saturadas que aumentan el porcentaje de grasas en la sangre.
- quesos añejos y productos lácteos;
- comida frita;
- Fruta excesivamente azucarada o grasosa Que si se consume en exceso puede aumentar las causas del colesterol alto;
- Panadería y productos industriales.
- Bebidas azucaradas
