Almacenar adecuadamente los alimentos es importante para garantizar la seguridad alimentaria, porque evita la multiplicación de microorganismos.
En la cocina podemos guardar los alimentos en la despensa, frigorífico y congelador, según su tipo. En general, arreglémoslo Frente a lo que se debe consumir primero Es más En la parte inferior están los alimentos con mayor fecha de caducidad.
alimentos Comidas congeladas Debe ser colocado en Congelador Hasta el momento del consumo. Cuando congelamos alimentos caseros, sellarlos Recipientes herméticos o bolsas desechables.Escribe una etiqueta con la fecha de congelación.
Alimentos que se pueden almacenar Temperatura ambiente – Como pasta, arroz, pan, galletas y otros productos horneados, legumbres secas y productos enlatados, deben almacenarse en Almacenamiento de alimentosque debería ser un Lugar alejado de fuentes de calor y luz.Al lado de Seco y fresco. Una vez abiertos, algunos de estos alimentos deben guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético, según las instrucciones de la etiqueta.
Fuera del refrigerador Las frutas exóticas, los cítricos y las frutas y verduras verdes deben conservarse y almacenarse a temperatura ambiente.
Frigorífico: cómo, dónde y por qué
el Productos frescos y crudos Soy Perdido Debe tomarse dentro de unos días; Mientras tanto, debe guardarse en él. refrigerador. La temperatura interna del frigorífico debe ser suficiente; En primer lugar, colócalo alejado de fuentes de calor como un horno o un radiador y no lo sobrecargues con demasiada comida, de lo contrario el aire frío no podrá llegar a todos los alimentos.
Precauciones importantes a evitar Contaminación cruzada Y Separar los alimentos crudos de los cocinados. Evite colocarlos en el mismo estante del frigorífico: colocar los alimentos de forma incorrecta en el frigorífico es una de las principales razones de esto comida envenenada.
Un refrigerador, múltiples temperaturas
En el estante central Desde el frigorífico la temperatura debe rondar 4-5 grados Y por eso soy estantes superiores alcanzará una temperatura 6-8 grados: En los estantes central y superior guardaremos huevos, lácteos, postres con natillas y nata, alimentos cocidos y aquellos que deban conservarse en el frigorífico una vez abiertos.
el estante más bajo – El punto encima del cajón es el punto más frío del frigorífico, con temperaturas que alcanzan los 100 grados centígrados. 0-2 grados; Aquí almacenaremos carne y pescado. En el Las escaleras En cambio, abajo, donde están las temperaturas. 7-10 grados – Almacenaremos frutas y verduras en el punto más bajo de frío del frigorífico (si puertacon 10-15 grados) Pondremos bebidas y mantequilla.
