Home > Mundo Click > Barras de cereal

Barras de cereal

Hoy en día existen miles de combinaciones para las barras de cereal, que son ideales para merendar y saciar los antojos repentinos.

Te dejamos una receta para que prepares en casa estas famosas barritas nutritivas con frutos secos.

Ingredientes:

300 gr de avena en hojuelas

50 gr de coco rallado

50 gr de harina de trigo

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

175 gr de miel

140 gr de mantequilla sin sal

50 gr de almendra cruda laminada o en cubitos

50 gr de pasas

Preparación:

Precalienta el horno a 170ºC y cubre con papel encerado una bandeja rectangular o cuadrada de unos 20cm 30cm de lado.

Derrite la mantequilla a fuego lento y mezcla con la miel. Deja enfriar ligeramente.

En un recipiente grande, mezcla la avena con el coco, la harina, la almendra, las pasas y la sal. Forma un hueco en el centro y añade la mantequilla derretida con la miel y la vainilla. Mezcla todo bien hasta tener una composición homogénea, húmeda y pegajosa.

Vierte en el molde y aplana bien, apretando con una espátula para compactar la masa. Hornea durante unos 40 minutos, hasta que se haya dorado al gusto por encima. Aprieta nuevamente recién sacándola del horno.

Déjala enfriar completamente en el molde. Corta en barritas con un cuchillo afilado, sobre una tabla y guarda en un recipiente hermético.